В данной мойке филе моется на протяжении двух этапов. На первом филе просто ополаскивается потоками воды, в результате чего с него смываются все грубые загрязнения. Вода вместе с примесями и грязью удаляется в канализацию. На втором этапе происходит удаление слизи с поверхности филе, а также более качественная мойка.

В результате такой мойки вода не слишком загрязняется, поэтому она скапливается в отдельном бункере, и после прохождения процесса очистки, поступает вновь на мойку рыбы. Таким образом, при использовании мойки данной модели, вы можете существенно сократить расходы на мойку филе.