Комплектный пивзавод
Оборудование для пивоварения
Мини пивоварня 3000L – комплекс пивоваренного оборудования производящий 3000 литров сусла за варку. Такое пивоваренное оборудование отлично подходит для гостинец, баров, ресторанов, а также может быть размещено в отдельном производстве.
Пивоварни от Оскол Агро, производят все марки и сорта пива. Пиво, произведенное на данном оборудовании отличается натуральным составом и отличным вкусом.
Так же, мы предоставляем широкий ассортимент аксессуаров для пивоваренных заводов и оборудования для пивоварни, что делает процесс варки легким, экономичным и дешевым.
Наше правило: высокое качество, отличный сервис и доступные цены.
Оборудование для пивоварения на 3000 литров
| Компоненты оборудования | Количество, шт |
|---|---|
| Оборудование для помола (дробления) зерна | 1 |
| Гибкий шнек | 1 |
| Варочное оборудование | 1 |
| Бак заквашивания на 6000 литров | 4 |
| Гликолевая холодильная установка | 1 |
| Контрольный блок | 1 |
| Установка на 300 литров | 1 |
Спецификация оборудования
1. Оборудование для помола (дробления) зерна
Технические характеристики:
| Функция | Дробление зерна |
| Тип/разновидность | Двойной ролик |
| Мощность привода | 3 кВт |
| Производительность, кг/ч | 800-1200 |
| Размеры ролика, мм | 155х350 |
| Скоростной дифференцированный двойной ролик | |
| Максимальное количество оборотов, об/мин | 700 |
| Размер раздробленный частиц | регулируемый |
| Коэффициент магнитного металлического материала, г/кг | ≤0.003 |
| Температура роликов после производства | ≤56℃ |
| Габариты, мм | 740х800х1450 |
| Масса, кг | 300 |
2. Гибкий шнек
Технические характеристики:
| Функция | Конвейер солода из дробилки зерна в варочное отделение |
| Производительность, т/час | 1-1,5 т/час |
| Винт изготовлен из нержавеющей стали | |
| Материал трубы | ПВХ |
| Мощность, кВт | 2,2 |
| Конвейерное расстояние, м | 6 |
| Масса, кг | 60 |
3. Варочное оборудование
3.1 Чан с суслом
Технические характеристики:
| Функция | Разминание зерна |
| Емкость бака, л | 3000 (+25% минимум свободного простарнства) |
| Габариты, мм | 1960х3100 |
| Материал чана, внутренняя сторона | Е=3 мм, полностью из сварной стали |
| Материал чана, внешняя сторона | Е=2 мм, полностью из сварной стали |
| Сварка аргоном | |
| Изоляция | Минеральная вата, 80 мм |
| Нагревание | Паром |
| Паровая рубашка | Внизу в углублении и по бокам |
| Верхняя часть выпуклая, дно наклонное | |
| Крышка из нержавеющей стали крепится на люк | |
| Шаровой распылитель делает охват на 360° | |
| В комплекте мешалка с постоянной частотой вращения электродвигателя и редуктора турбины | |
| Гидратор солода крепится сверху | |
| Установлены гильзы для высокой точности датчика температуры | |
3.2 Чан фильтрации
Технические характеристики:
| Функция | Фильтрация | |
| Емкость бака, л | 3000 (+25% свободного пространства) | |
| Габариты, мм | 1960х3100 | |
| Внутренняя сторона | Е=3мм, полностью из сварной стали | |
| Внешняя сторона | Е=2мм, полностью из сварной стали | |
| Аргоновая сварка | ||
| Паровая рубашка | нет | |
| Нагревание | нет | |
| Верхняя часть выпуклая, дно наклонное | ||
| Крышка из нержавеющей стали крепится на люк | ||
| Установлены гильзы для высокой точности датчика температуры | ||
| Имеет двойное дно для более точной фильтрации | ||
| Встроено смотровое стекло | ||
| Встроена Система Easyclean и съемное разбрызгивающее кольцо | ||
3.3 Чан
Технические характеристики:
| Функция | Кипячение сусла |
| Емкость бака, л | 3000 (+25% свободного пространства) |
| Габариты, мм | 1960х3100 |
| Внутренняя сторона | Е=3мм, полностью из сварной стали |
| Внешняя сторона | Е=2мм, полностью из сварной стали |
| Сварка аргоном | |
| Отопление | Паровое (электрическое, по желанию клиента) |
| Крышка из нержавеющей стали крепится на люк | |
| Имеется смотровое стекло | |
| Установлены гильзы для высокой точности датчика температуры | |
3.4 Чан с горячим напитком
Технические характеристики:
| Функция | Подача горячей воды |
| Емкость бака, л | 6000 (15% свободного пространства) |
| Габариты, мм | 1960х5800 |
| Внутренняя сторона | Е=3мм, полностью из сварной стали |
| Внешняя сторона | Е=2мм, полностью из сварной стали |
| Аргоновая сварка | |
| Имеется смотровое стекло | |
| Установлены гильзы для высокой точности датчика температуры | |
3.5 Санитарный трансфер
Технические характеристики:
| Насос для месива | 1 |
| Насос для сусла, шт | 1 |
| Насос для горячей воды | 1 |
| Жесткий трубопровод | Самоотливной |
| Встроено смотровое стекло для проверки ясности сусла и цвета | |
| Шланг | Увеличен градус продукта |
| Полный комплект клапанов, фитингов и всех частей | |
| Каждый шов выполнен с санитарно-технической отделкой | |
| Электрический расходомер | |
3.6 Рабочая платформа
Технические характеристики:
| Выполнена полностью из нержавеющей стали |
| Нескользящая поверхность пола |
| Встроенная лестница |
| Имеются точки крепления панелей управления |
3.7 Теплообменник
Технические характеристики:
| Функция | Охлаждение сусла |
| Первый этап охлаждения для холодной воды | |
| Полностью состоит из гофрированных пластин | |
| Полностью съемный для регулярной очистки | |
| Термометр для контроля температуры сусла на выходе | |
| Большая площадь охлаждения 30м2 | |
| Испытательное давление | 10/13 бар |
| Рабочая температура | 150℃ |
| Габариты. мм | 1100х650х1200 |
3.8 Дрожжевой дозатор
Технические характеристики:
| Функция | Встроенная подача сбраживаемого сусла |
| Вмещаемый объем, л | 50 |
| Полностью сливное дно | |
| Исполнение с дросельной заслонкой | |
| Габариты, мм | 900х900х780 |
4. Бак заквашивания на 6000 литров
Технические характеристики:
| Функция | Брожение и созревание сусла |
| Емкость бака, л | 6000 (+25% свободного пространства) |
| Габариты, мм | 1960х4700 |
| Внутренняя сторона | Е=3мм, полностью из сварной стали |
| Внешняя сторона | Е=2мм, полностью из сварной стали |
| Изоляция | Полиуретан, 80мм |
| Гликолевая оболочка | |
| Проходить обязательную проверку на утечку воды и давление газа | |
| По специальному запросу, комплектуется трубкой уровня | |
5. Гликолевый холодильный агрегат
Технические характеристики:
| Функция | Водоснабжение гликоля для охлаждения сусла и охлаждение брожения |
| Емкость бака, л | 3000 (+10% свободного пространства) |
| Габариты, мм | 1560х2550 |
| Внутренняя сторона | Е=3мм, полностью из сварной стали |
| Внешняя сторона | Е=2мм, полностью из сварной стали |
| Аргоновая сварка | |
| Внешняя сторона тщательно отполирована и не имеет острых углов | |
| Изоляция | Полиуретан |
| Теплоизолированная коническая крышка и наклонная нижняя часть | |
| Гильзы с высокой точностью датчика температуры | |
| Разгрузочный клапан выполнен в виде крана-бабочки | |
| 4 достаточно крупные ножки с сглаживающей поверхностью | |
| Гликолевая вода на входе и выходе | |
6. Холодная цистерна с водой
Технические характеристики:
| Функция | Подача холодной воды для охлаждения сусла |
| Емкость бака, л | 4500 (+10% свободного пространства) |
| Габариты, мм | 1760х2550 |
| Внутренняя сторона | Е=3мм, полностью из сварной стали |
| Внешняя сторона | Е=2мм, полностью из сварной стали |
| Аргоновая сварка | |
| Внешняя сторона тщательно отполирована и не имеет острых углов | |
| Защитная гильза для высокочастного датчика температуры | |
| Разгрузочный рычаг с дроссельной заслонкой | |
7. Чиллер – охладитель жидких веществ
Технические характеристики:
| Функция | Гликолевое охлаждение водой |
| Охлаждающая способность, л/с | 13 |
| Установленная мощность, кВт | 13,5 |
| Хладагент | Фреон, R404A ,R410A |
| Эффективные вентиляторы | |
| Насос из нержавеющей стали для повторного использования воды из глюколя | |
| Трубы и фитинги в комплекте | |
| Габариты, мм | 1710х795х1490 |
8. Гликолевый передатчик воды
Технические характеристики:
| Функция | Гликолевая циркуляция воды |
| Водяной насос гликоля, шт | 1 |
| Насос холодной воды, шт | 1 |
| Соединительные фитинги для трубопровода | |
| Контуры подачи и возврата изолированы пеной | |
9. Блок контроля
Технические характеристики:
| Функция | Управление варочным цехом |
| Приборная доска | Да |
| Стиль сборки | Стеновой, на платформе |
| Электрические части | Сертифицированные торговые марки |
| Включение/выключение насоса | Да |
| Автоматическая индикация температуры | Да |
| Управление нагрева варочных котлов | Да |
10. Контрольный шкаф для ферментации
Технические характеристики:
| Функция | Гликолевое охлаждение и управление резервуарами |
| Материал корпуса | Пластиковая окраска |
| Приборная доска | Да |
| Стиль сборки | Настенный/Напольный |
| Автоматическое управление водяным насосом | |
| Автоматическое управление чиллером (агрегатом для охлаждения жидкости) | |
| Отображение температуры | Да |
| Управление насосом и отоплением | Да |
| Управление ПЛК с сенсорным экраном | |
11. Емкость для каустической соды
Технические характеристики:
| Функция | Смешивание каустической соды |
| Емкость бака, л | 300 |
| Габариты, мм | 660х1500 |
| Корпус изготовлен из сварной стали | |
| Каустический емкость с электрическим нагревательным элементом 12 кВт | |
| Имеются отверстия снизу и сверху конуса | |
| Верхний стеклянный иллюминатор | |
| Клапаны и фитинги в комплекте | |
12. Бак стерилизации
Технические характеристики:
| Функция | Стерилизация жидкостного смешивания |
| Емкость бака, л | 300 |
| Габариты, мм | 660х1500 |
| Изготовлено из сварной стали | |
| Имеются отверстия снизу и сверху конуса | |
| Верхний стеклянный иллюминатор | |
| Клапаны и фитинги в комплекте | |
13. Передача и управление
Технические характеристики:
| Стационарный насос | 3м3 /час, 0,75 кВт |
| Электромагнитный пускатель для включения/выключения насоса | |
| Шланг | Сопротивление 150 ℃ |
| Жесткие трубопроводы, с само осушением | |
| Каждый шов обработан | |
| Полный циркуляционный трубопровод и фитинг | |
Цена: уточняйте у менеджера
Пивной завод «под ключ»