Оборудование для очистки овощей

Машина для очистки картофеля, моркови, свеклы, лука и т.д. от кожуры МО-200

Машина для очистки картофеля, моркови, свеклы, лука и т.д. от кожуры

Машина представляет собой горизонтально расположенный резервуар, внутри которого, параллельно основанию, смонтированы 8 валов по 100 см. Валы приводятся во вращательное движение от электродвигателя, обороты которого могут регулироваться.

Производительность техническая, не менее, кг/ч 200-500
Порция загрузки, кг 50
Скорость вращение валов, об/мин 141
Номинальная мощность, Гц 50
Мощность привода, кВт 1,1
Габариты, Д×Ш×В, мм 1335x700x900
Масса, кг 240
Длина валов, см 100
Напряжение, В 380
Стоимость, руб. уточняйте у менеджера

Машина для щеточно-абразивной очистки моркови МО-500-Щ

Предназначена для очистки моркови от кожуры.

Машина для щеточно-абразивной очистки моркови МО-500-Щ

Машина представляет собой горизонтально расположенный резервуар, внутри которого, параллельно основанию, смонтированы 8 валов. Валы приводятся во вращательное движение от электродвигателя, обороты которого могут регулироваться.

Морковь, загружается сверху на валы, и под их вращательным действием, также начинает вращаться вдоль своей оси и перемещаться к другому краю. На верхних валах крепятся щетки, которые способствуют грубому снятию кожуры.

Нижние валы, абразивные, обеспечивают более тщательную обработку овоща. Во время этого процесса, в контейнер поступает вода под давлением, для смывания грязи и кожуры.

Производительность техническая, не менее, кг/ч 500
Порция загрузки, кг 50
Расход электроэнергии на один час работы, не более, кВт/ч 2
Расход воды, м³/ч 0,5
Мощность привода, кВт 2,2
Габариты, Д×Ш×В, мм 2500×850×810
Масса, кг 650
Частота вращения валов, об/мин 181
Мотор-редуктор, мощность, кВт 2,2
Стоимость, руб. уточняйте у менеджера

Установка для высверливания кочерыжек из капусты УВ-300-м

Машина для высверливания кочерыжки из кочанов капусты. Также подходит для приготовления голубцов: позволяет легко отделить капустные листья (верхние грязные либо все хорошие).

Установка для высверливания кочерыжек из капусты УВ-300-К

 

Данная машина обеспечивает высверливание кочерыжек из кочанов капусты различных размеров. При этом, ее можно использовать и для снятия верхних листьев капусты, находящейся в непригодном для употребления в пищу виде.

Возможно также отслоение каждого листа по отдельности до самого основания – эта функция очень полезна при готовке голубцов. Кочаны, доступные для обработки должны находиться в диапазоне внешнего диаметра от 140 до 300 мм. При необходимости, мы можем изготовить установки, способные обрабатывать кочаны капусты и в более широких диапазонах.

Диаметр кочана, мм 140÷300
Максимальный диаметр сверления, мм 62
Максимальная глубина сверления, мм 70
Машинное время сверления, сек 1,5
Штучное время сверления (с установкой и съемом), сек не более 8
Габаритные размеры, Д×Ш×В , мм 1000×540×940
Вес установки, кг 45
Цена, руб. уточняйте у менеджера

Очистительный комплекс автоматический для очистки корнеплодов от кожуры МО-1800-(Автомат)

В состав комплекса входят:

  • Машина очистительная МО-1800-Д;
  • Транспортер загрузки емкостью 150 л.

Очистительный комплекс автоматический для очистки корнеплодов от кожуры МО-1800-(Автомат) Очистительный комплекс автоматический для очистки корнеплодов от кожуры МО-1800-(Автомат)

С помощью этого комплекса можно эффективно удалять кожуру от корнеплодов различного вида. В комплект оборудования входит непосредственно сама очистительная машина, а также загрузочный транспортер, рассчитанный на подачу до 150 литров сырья.

Комплекс обладает рядом преимуществ, из-за которых она является самым предпочтительным вариантом среди других установок такого же направления. Так, все узлы внутри очистительной машины и транспортера выполнены из высокопрочной нержавеющей пищевой стали. Кроме того, электрооборудование рассчитано на большие нагрузки, что исключает возможность их перегрева или сгорания.

Стоимость — уточняйте у менеджера

Машина очистительная с дозатором для очистки корнеплодов МО-1800-Д

Машина очистительная с дозатором для очистки корнеплодов МО-1800-Д

Преимущества:

  • Подходит для картофеля, моркови, лука, свеклы и других овощей с твердой структурой;
  • Очищает отмытые и откалиброванные клубни от кожуры и глазков поверхностного залегания;
  • Метод очистки — абразивный;
  • За счет специального диаметра машины морковь не ломается, процент отходов уменьшается;
  • Машина работает в автоматическом режиме — производительность до 1800 кг/ч (бункером-дозатором, имеющим пневматический привод (пневмоцилиндр) для управления заслонкой дозатора)
  • Используется как отдельная машина (может комплектоваться транспортером загрузки), так и в составе комплекса для переработки овощей
  • Сделана из нержавеющей стали — легко мыть из шланга.

Принцип действия машины заключается в абразивной обработке корнеплодов картофеля, моркови и некоторых других овощей. Предварительно продукты должны пройти процесс мыть и калибровки, чтобы в машину загружались овощи в определенном диапазоне размеров.

Морковка при очистке не ломается на части, как может происходить в машинах другого типа. Также вместе с кожурой удаляются поверхностные глазки, характерные для плодов картофеля. Конструкция машины достаточно простая – на внутренней стороне барабана нанесен абразив, при соударении с которым у овощей отслаивается кожура. Дно машины также покрыто абразивным материалом, за счет чего увеличивается эффективность обработки.

Производительность (по картофелю), не менее, кг/ч 1800
Порция загрузки (картофеля), кг 40
Установленная мощность, кВт 1,5
Электропитание, В; Гц 380; 50
Расход электроэнергии за 1 час работы, не более, кВт/ч 1,4
Расход воды давлением 0,1 МПа, не более, м³/тонна 1,5
Наличие подвода воздуха давлением до 6 Мпа,
Занимаемая площадь, м² 1,8
Габариты, Д×Ш×В, мм 2000×900×2100
Масса, кг 300
Стоимость, руб. уточняйте у менеджера

Машина моечная для огурцов

Машина моечная для огурцов ММ-3000 Машина моечная для огурцов ММ-3000 Машина моечная для огурцов ММ-1000 Машина моечная для огурцов ММ-1000

Принцип работы машины заключается в очистке овощей от грязи специальными щетками, которые вращаются вокруг собственной оси, а между ними проходят овощи. Стоит отметить, что в качестве загрузочного сырья в этой машине может использоваться не только огурец, но и другие овощи, например картофель.

В этом случае необходимо осуществить замену щеток более жесткими. Кроме очистки щетками, которые позволяют удалить загрязнения даже с выемок и трещин, овощи дополнительно ополаскиваются водой, что улучшает качество мытья. В зависимости от модели машины, ее производительность может составлять 1 или 3 т/час.

Преимущества:

  • Машина может комплектоваться более жесткими щетками для мойки картофеля, свеклы, моркови;
  • Используется как отдельная машина (может комплектоваться транспортером загрузки), так и в составе комплекса для переработки овощей
  • Сделана из нержавеющей стали и легко поддается мойке.
ММ-1000 ММ-3000
Производительность, кг/ч 1000 3000
Установленная мощность, кВт 1,5 2,2
Габаритные размеры, Д×В×Ш 1800×1450×800 2680×1500×1000
Стоимость, руб. уточняйте у менеджера уточняйте у менеджера

Машина моечная для мойки картофеля, моркови, свеклы ММ-1000

Машина моечная для мойки картофеля, моркови, свеклы ММ-1000Машина моечная для мойки картофеля, моркови, свеклы ММ-1000

Кроме очистки овощей от грязи, данная машина также обеспечивает удаление из общей массы камней и других тяжелых примесей. Этот процесс проходит следующим образом – картофель, загружаемый в бункер, заливается водой, и камни остаются на дне, а картофель всплывает на поверхность, откуда он и подается на следующую стадию очистки.

Следующая стадия – вращающийся барабан, в котором овощи соударяются друг с другом и лопастями барабана, в результате чего и удаляется большая часть грязи. После этого, картофель подается в следующую камеру, где потоки воды под высоким давлением, смывают остатки грязи с овощей.

  • Для картофеля, свеклы, моркови
  • Отмывает овощи от грязи
  • Преимущество: автоматически отбирает и удаляет камни
  • Вода подается с помощью насоса из водопроводной системы
  • Три вида исполнения:

1. Черный металл
2. Нержавеющая сталь
3. Комбинированный: корпус из черного металла + узлы, соприкасаемые с водой — нержавеющая сталь

Принцип работы

Картофель поступает в камнеотборник, куда при помощи насоса подается восходящий поток воды (напор регулируется), который удерживает картофель на плаву и перемещает его в барабан, а камни, имеющие плотность больше чем у картофеля, падают на дно камнеотборника и удаляются в конце смены через инспекционный люк. По желанию заказчика машина может быть снабжена конвейером для удаления камней (за смену накапливается не более 10 кг камней).

Моечная камера представляет собой моечную ванну, образованную стенками корпуса и днищем. Корпус оснащен откидными крышками для инспекции и санитарной обработки, переливной трубой для поддержания уровня воды в ванне, сливными устройствами, карманом, с фильтрующими сетками, для подачи оборотной воды в насосную установку.

В передней части установлен загрузочный лоток камнеотборника, в задней части разгрузочный лоток, на который монтируется привод барабанов. Картофель поступает в моечный барабан. При вращении барабана клубни картофеля за счет трения друг о друга и о прутья барабана отмываются от налипшей земли и посредством лопастей перебрасываются в разгрузочный барабан, где подвергаются душированию и выгружаются по разгрузочному лотку.

Производительность, кг/ч 1000
Установленная мощность, кВт 2,75
Масса, кг 810
Габариты, Д×Ш×В, мм 2980×1360×1600
Стоимость, руб. уточняйте у менеджера

Машина для очистки картофеля, моркови, свеклы от кожуры МК-1200-2

 Машина для очистки картофеля, моркови, свеклы от кожуры МК-1200-2

Данная машина используется для чистки клубней картофеля, моркови и других овощей, схожих по строению. Процесс обдирания шкуры происходит за счет соударения клубней с абразивным материалом. Абразив, или корунд, расположен на дне резервуара.

Корунд приводится во вращательное движение с помощью передачи от электродвигателя и приводит во вращение клубни овощей. В результате высокой вращательной скорости, клубни подбрасываются вверх и при падении соударяются с корундом, в результате чего, с них слазит кожура.

Для увеличения производительности устройства, мы можем по желанию заказчика, поставить машину с абразивом, нанесенным и на стенки барабана.

Производительность (по картофелю), кг/ч 1200
Порция загрузки (картофеля), кг 40
Установленная мощность, кВт 1,5
Электропитание, В; Гц 380; 50
Расход электроэнергии за 1 час работы, не более, кВт/ч 1,4
Расход воды давлением 0,1 МПа, не более, м³/тонна 1,5
Занимаемая площадь, м² 1,26
Масса, кг 250
Стоимость, руб. уточняйте у менеджера

Аппарат для паротермической очистки корнеплодов от кожуры А9-ПО

Аппарат состоит из винтовых конвейеров (дозировочного и разгрузочного), станины, резервуара, электрооборудования, коммуникаций для пара, воды, воздуха.

Аппарат для паротермической очистки корнеплодов от кожуры А9-ПО

На этом аппарате очистка корнеплодов проходит в более щадящем режиме, чем при очистке с помощью абразивной технологии. Овощи загружаются на винтовой конвейер, при помощи которого осуществляется точное дозирование загрузки бункера.

Попав в бункер, овощи начинают вращаться, приводимые в движение центробежной силой бункера, который в свою очередь вращается от передачи электродвигателя. Одновременно в корпус машины подается пар под давлением, который и очищает корнеплоды от грязи и кожуры, отверстия, с которых подается пар, закрыты решеткой, чтобы предотвратить попадания в них овощей. После этого, корнеплоды подаются в следующий отдел, где происходит завершающий этап очистки.

Производительность техническая:, кг/ч
картофель, 3000
морковь, свекла, 2500
Вместимость резервуара, л 355
Отходы при очистке, не более:, %
картофель 8,6
морковь 10,8
свекла 14
Потребляемая электроэнергия, кВт/ч 3,2
Расход:
воды давлением 0,3 МПа, м³/ч 2
пара давлением 0,8 МПа, кг/ч 320
сжатого воздуха давлением 0,5 МПа, м³/ч 0,55
Габариты, Д×Ш×В, мм 5450×2525×3600
Масса, кг 3320