Устройство для приготовления котлет предназначено для дозировки и формовки котлет из мясного фарша.

Состоит из корпуса, крышки, загрузочного цилиндра из нержавеющей стали, шестилопастного винта из нержавеющей стали, круглого стола с пятью формовочными отверстиями, механизма для регулировки величины хода поршней в столе, конвейерного диска, электродвигателя, червячной передачи и передаточных цилиндрических шестерен. Для удаления с конвейерного диска остатков фарша установлен скребок.

Загруженный в цилиндр мясной фарш нагнетается шестилопастным винтом в формовочные отверстия стола, после чего отформованные котлеты (круглые) поршнями выталкиваются на его поверхность, где их подхватывает конвейерный диск и сбрасывает в сторону. Отформованные котлеты укладываются на посыпанные сухарной мукой лотки.

Технические характеристики:

Производительность, шт./час	4000
Вместимость загрузочного цилиндра, л	20
Масса котлеты, г	50, 75 и 100
Масса тефтели	36 мм диаметр и 20 мм высота
Установленная мощьность, кВт	0,55
Габаритные размеры, мм	685х585х665
Масса, кг	90
Стоимость, руб.	—