Дозатор кондитерский ножной ДК-50Н
Данный дозатор предназначен для механического процесса разделения жидких продуктов мясных и кондитерских изделий на порции определенного размера.
В качестве загрузочного вещества могут применяться крема, сливки, сухофрукты, повидло, мясной и куриный фарш.
Дозирование происходит за счет выдавливания вещества с помощью поршня, который в свою очередь приводится в движение за счет нажатия педали, находящейся внизу устройства.
В комплекте с дозатором могут поставляться самые разнообразные насадки и шприцы, предназначенные для использования различных по назначению и свойствам продуктов. Все металлические детали и механизмы изготовлены из пищевой нержавеющей стали.
Подходит для продуктов:
- Легкие и тяжелые крема (взбитые сливки, меланж);
- Пастообразные начинки (вареная сгущенка, плавленые сыры, повидло);
- Продукты с твердыми кусочками до 5 мм (орехи, сухофрукты);
- Горячий шоколад и какао продукты;
- Мясной, куриный, рыбный фарш и паштет.
Шприц представляет собой поршневой дозатор. Для подачи дозы в продукт вам необходимо нажать на педаль. Доза регулируется путем вращения тяги. Дозатор можно скомплектовать любыми насадками в виде игл, длиной до 100 мм и диаметром до 10 мм.
Для облегчения дозирования в эклеры и профитроли используется двойная игла. Также в машине предусмотрена крышка для бункера, необходимая для дозирования очень легких начинок.
Основные преимущества:
- Универсальность по продукту;
- Высокий ресурс работы машины;
- Отсутствие быстроизнашивающихся механизмов;
- Высокая производительность;
- Низкая стоимость.
| Производительность | до 2000 доз/час |
| до 100кг/час | |
| Масса дозы, гр | 0÷80 |
| Объем бункера, л | 10 |
| Габариты, Д×Ш×В, мм | 600×400×1400 |
| Масса, кг | 25 |
| Стоимость, руб. | — |
Дозатор (шприц-дозатор) автоматический ДК-100А
Машина отлично дозирует:
- Легкие и тяжелые крема;
- Пастообразные начинки (вареная сгущенка, плавленые сыры, повидло);
- Продукты с твердыми кусочками до 5 мм;
- Горячий шоколад.
Процесс дозирования в этом шприце может проходить в двух режимах. Первый, полуавтоматический режим позволяет получать равные порции продукта после каждого нажатия клавиши.
Второй, автоматический режим делает возможным выпускать порции беспрерывно. В качестве загрузочного продукта могут использоваться различные крема, фарши и вещества с большим количеством твердых элементов.
Благодаря использованию мощного электродвигателя в данном шприце могут перерабатываться довольно плотные пищевые массы. В зависимости от используемого продукта производительность устройства может достигать до 1200 порций за один час.
| Производительность, доз/час | 1200 |
| Масса дозы, гр | 0÷100 |
| Объем бункера, л | 10 |
| Напряжение, Вольт (под заказ) | 380 (220) |
| Потребляемая мощность, кВт | 0,75 |
| Габариты, Д×Ш×В, мм | 600×400×600 |
| Масса, кг | 45 |
| Стоимость, руб. | — |
Дозатор (шприц-дозатор) автоматический ДК-200А
Универсальный автоматический дозатор с массой дозы до 200 грамм. Машина предназначается для дозирования жидких, пастообразных начинок в кондитерской промышленности. Все детали, соприкасающиеся с продуктом, выполнены из пищевой нержавеющей стали согласно ГОСТ 5582-75.
Машина отлично дозирует:
- Легкие и тяжелые крема;
- Пастообразные начинки (вареная сгущенка, плавленые сыры, повидло);
- Продукты с твердыми кусочками до 5 мм;
- Горячий шоколад.
Самый популярный вариант среди покупателей для заполнения эклеров, профитролей. Благодаря двойной игле достигается двойная производительность. Дозатор ДК-200А работает в двух режимах. В режиме «автомат» при включении машины происходит непрерывная подача начинки через иглы каждые 5 секунд. В режиме «полуавтомат» каждый цикл дозирования совершается путем нажатия на педаль. Путем вращения поршневого вала производится точная регулировка дозы. Минимальная доза составляет 2 грамма или 2 см².
| Производительность, доз/час | 1200 |
| Масса дозы, гр | 1÷200 |
| Объем бункера, л | 24 |
| Напряжение, Вольт (под заказ) | 380 (220) |
| Потребляемая мощность, кВт | 0,75 |
| Габариты, Д×Ш×В, мм | 600×400×800 |
| Масса, кг | 65 |
| Стоимость, руб. | — |
Дозатор (шприц-дозатор) автоматический ДК-400А
Универсальный автоматический дозатор с массой дозы до 400 грамм. Машина предназначается для дозирования жидких, пастообразных начинок в кондитерской промышленности. Все детали, соприкасающиеся с продуктом, выполнены из пищевой нержавеющей стали согласно ГОСТ 5582-75.
Машина отлично дозирует:
- Легкие и тяжелые крема;
- Пастообразные начинки (вареная сгущенка, плавленые сыры, повидло);
- Продукты с твердыми кусочками до 5 мм;
- Горячий шоколад.
Большой объем дозы позволяет дозировать начинку на вытянутые, рельефные изделия. Мощный мотор-редуктор позволяет проталкивать густые и тяжелые начинки, например холодную вареную сгущенку. В данной машине предусмотрен набор игл и форсунок, который удовлетворит запросы любого потребителя. Очень часто эта машина применяется в декорировании изделий. Дозатор ДК-400А работает в двух режимах. В режиме «автомат» при включении машины происходит непрерывная подача начинки через иглы каждые 5 секунд. В режиме «полуавтомат» каждый цикл дозирования совершается путем нажатия на педаль. Путем вращения поршневого вала производится точная регулировка дозы. Минимальная доза составляет 1 грамм или 1 см².
| Производительность, доз/час | 1200 |
| Масса дозы, гр | 1÷400 |
| Объем бункера, л | 24 |
| Напряжение питания, В (под заказ) | 380 (220) |
| Потребляемая мощность, кВт | 1,1 |
| Габариты, Д×Ш×В, мм | 600×400×800 |
| Масса, кг | 75 |
| Цена, руб. | — |