Оборудование для внесения вкусовых добавок ВВД-200
Смеситель оснащен:
- дозатором масла, жидких ароматизаторов и красителей;
- дозатором сухих сыпучих продуктов.
Конструктивная особенность данной установки такова, что во время смешивания продукт сохраняет свою первоначальную форму и не травмируется.
Данное оборудование применяется в цехах по производству кондитерских изделий для добавки в них красителей и ароматизаторов.
Принцип работы данного устройства основан на равномерном перемешивании пищевого продукта и одновременного добавления в эту массу различных масел и добавок. Контейнер сконструирован таким образом, что при смешении ингредиентов, сыпучие продукты не теряют свою форму и не размельчаются.
Производительность оборудования ВВД-200 составляет порядка 200 кг арахиса за один час, для других сыпучих продуктов этот показатель может отличаться.
Все детали, контактирующие с продуктом, изготовлены из нержавеющей пищевой стали.
| Производительность, кг/час (арахис) | до 200 (180) |
| Напряжение питания, В (50 Гц) | 380 |
| Потребляемая мощность, кВт/час | до 0,45 |
| Время обработки одной порции, мин. | 5-7 |
| Объем одной загрузки, дм³ | 50-75 |
| Габариты, Д×Ш×В, мм | 1600×1400×2000 |