Котел с нагревом
Котел для кондитерских масс предназначен для перемешивания и нагрева жидких, густых, вязких, пастообразных масс.
- рамной мешалкой со специальными фторопластовыми скребками;
- рубашкой для нагрева продукта (теплоносителем может выступать: вода, масло термическое, глицерин, пар);
- системой опрокидывания ;
- программатором на котором устанавливаются температурные и временные параметры технологического процесса.
Емкость с мешалкой может комплектоваться парогенератором (в случае если теплоносителем выступает пар). Все детали контактирующие с продуктов изготовлены из пищевых материалов. Технические характеристики, объем и технические характеристики согласовываются при заказе.